Une pizza (25)4 fromages

En novembre 2020 à Lyon, le pizzaiolo Benoît Bruel est entré dans le Guinness des records avec une pizza… 254 fromages !

En février 2020, il a réussi à rassembler 254 petits morceaux de fromages, tous différents, sur une même pizza.

Pour homologuer ce record, il fallait respecter une liste de critères bien précis : la pizza devait faire entre 30 et 30,5 cm de diamètre, posséder au minimum deux grammes de chaque fromage et passer les tests d’un laboratoire d’hygiène.

Avec toute cette garniture, l’expérience était simplement vouée à battre ce record, auparavant détenu par un Australien avec une pizza 154 fromages. En effet, avec autant de gouts différents, difficile d’identifier précisément chaque saveur !

Désormais, Benoît Bruel a un autre objectif en tête pour 2022 : battre son propre record avec une pizza aux 300 fromages, cette fois-ci tous français.

10 avril 2021